ořechovec pekanový
Carya illinoinensis
pecan
Juglandaceae (ořešákovité)
Charakteristika:
Velký strom s rovným přímým kmenem a rovnoměrnou, oválnou korunou. Dosahuje značných výšek, ve své domovině až k 50 metrům, v kultuře mezi 30 - 40 metry výšky. Kůra stromu je v prvních letech hladká, šedá nebo šedohnědá, od desátého roku věku se postupně mění až na hluboce rozbrázděnou, tmavě šedou borku, která se však výrazně neodlupuje.
Letorosty jsou v mládí světle hnědé a výrazně hustě chlupaté, později během vegetace alespoň částečné olysávající, zbarvené červenohnědě. Dřeň letorostů je plná, hnědě zbarvená. Pupeny jsou střídavě postavené, zvláště terminální jsou výrazné, žlutohnědé a chlupaté.
Listy jsou poměrně dlouhé, složené zpravidla z 11 až 13 často srpovitě zahnutých, kopinatých lístků. V mládí jsou žlaznatě plstnaté, později během vegetace zůstávají chloupky alespoň na hlavní žilnatině. Na podzim se listy zbarvují výrazně jasně žlutou barvou.
Květy jsou jednopohlavné, objevují se spolu s rašením listů, samčí květy vyrůstají v nápadně dlouhých zelených, později hnědých jehnědách.
Plody dozrávají na podzim, mají čtyřžebré, pukavé, tenké, zelené oplodí. Většinou se objevují po třech až deseti kusech na větévce. Oříšek je elipsoidní, tenkostěnný, zpravidla bez náznaku žeber, celkově hladký. Je dvoukomůrkový, hnědé barvy se sladkým jádrem.
Stanoviště:
Preferuje vlhčí někdy až periodicky zamokřená stanoviště. Dobře však může růst i na půdách sušších. Nemá speciální nároky na kvalitu půdy a živiny. V mládí vcelku toleruje zástin, ovšem hezčího habitu dosáhne na otevřených místech.
Výskyt:
Přirozeně roste ve státech okolo řeky Mississippi, zasahuje však až do Texasu a ostrůvkovitě i do Mexika. Díky kultivaci je jeho původní areál rozšíření místy nejasný.
Zajímavost:
Ovocný druh s jedlým ořechem, ořech má světle hnědé jádro, sladké a velmi chutné, v Americe se jedná o důležitý komerční druh. Ořechy (pekany) se jí čerstvé nebo se používají do sladkých dezertů jako je známý pekanový koláč, jenž patří k tradičním sladkostem jihu Severní Ameriky.
